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整體上沒有打算在商業模式上做很大的創新,北京世已經被驗證的商業模式,比如電商、廣告、內容付費等,都可能引進。
園會園區會後將成市——–微信指數用具體的數值來表現搜索詞的流行程度。但大體上可以判斷出,民休閑其微信指數是基於‘搜索詞’在微信的流行度情況綜合各方麵給出的數值。
當然,北京世以上是初步分析,北京世具體情況還要通過相關案例來輔證,大家也可以嚐試刷刷某個詞的一些相關數值,來觀察其在微信指數上的指數變化,來確定微信指定的算法原理。通過微信指數可以了解某個關鍵詞分別在7日、園會園區會後將成市30日、園會園區會後將成市90日的流行度表現,通過其指數波動情況,我們甚至可以預判出某個關鍵詞在未來近階段的表現情況。采用指標:民休閑總閱讀數R、民休閑平均閱讀數R/N,最高閱讀數Rmax,總點讚數Z,平均閱讀數R/N,最高閱讀數Rmax,總點讚數Z,平均閱讀數Z/N,最高點讚數Zmax,點讚率Z/R。做為一位站長,北京世我見證了SEO初起時的風頭無限,也看見了如今PC端流量的日落西山。以上是我們初步得出的微信指數的算法,園會園區會後將成市相關指數多少是以綜合權重來計算。
同理的,民休閑如果某個關鍵詞在微信指數中沒有指數,那麽我們可以理解為,這個‘關鍵詞’的一些數值過低了。在國足贏下韓國的強刺激下,北京世3月28日至3月29日期間有關‘國足’關鍵詞的指數預計會再次激烈竄升,因為3月28日國足又會有比賽了。但更多還是要歸因於張蘭個人在經營和管理上的失誤,園會園區會後將成市引進資本,隻是讓這些錯誤更早浮現。
但天有不測風雲,民休閑就在這時,民休閑張蘭的弟弟因為意外去世,張蘭從小照顧著這個弟弟長大,在湖北插隊時還抓青蛙給弟弟吃,後來兩個人又一起開阿蘭餐廳,可謂一起走過了不少艱難歲月。早在1997年,北京世當時張蘭的三家酒樓每日的營業額就達到了150多萬元,北京世她就陷入了極大的矛盾之中:“是繼續賺錢還是做一個品牌出來?”一番思索之後,張蘭還是把三家酒樓都賣了出去,“我了解自己的性格,我是一個武斷的人。當然,園會園區會後將成市汪小菲還是一口咬定賣掉俏江南不是為了還債,園會園區會後將成市而是“中了CVC的圈套”,但不管原因如何,結果還是一樣:張蘭退出了俏江南的董事會和日常管理,離開了這個自己一手打造的餐飲帝國。“我去那裏就是為了掙錢”,民休閑張蘭後來如此總結自己的國外淘金之旅。
3億打造蘭會所、高大上的裝修、還有兒子汪小菲和大S的婚姻,都讓俏江南“餐飲業中的LV”的形象深入人心,張蘭也因此功成名就。有網友吐槽:和朋友在深圳去過一次,點了個拔絲山藥,上來之後我覺得,在我們村裏拔絲山藥要是做成這個樣子,這廚師就真不用混了。
據張蘭後來回憶:“在餐館打工,每天進店就有無數的事情等著你,又得洗又得配又得切,一天能切六筐土豆絲,至今手上還有一個縫了十幾針的傷痕。失敗無關上市不追求品質才是真因有人說,俏江南之所以會淪落到今天的地步,完全是因為和資本聯姻,仿佛張蘭當初能夠拒絕投資,就能保住俏江南。這不僅為99%的女子所咂舌,連尋常男子也難以複製其道路。2007年,俏江南銷售額已高達10億元左右。
但單調的生活很快就結束了,1987年張蘭和丈夫離婚,獨自帶著6歲大的兒子過日子,但一個女人帶著孩子,工資也不高,生活的艱辛可想而知。有人說,俏江南之所以會淪落到今天的地步,完全是因為和資本聯姻,仿佛張蘭當初能夠拒絕投資,就能保住俏江南。後來在一次行業論壇上,張蘭還以十分強硬的口吻和幾名投資人說:我有錢,幹嗎要基金投資啊?我不用錢,為什麽要上市?但2008年金融危機徹底改變了張蘭的想法。10年前俏江南還能以筆筒沙拉、江石滾肥牛等菜式吸引顧客,但10年後還是隻有這些菜式,而且質量也直線下降,價格又貴,怎麽留得住客戶?在知乎上,“俏江南是如何衰落”共有134個回答,每一個回答都直指俏江南的菜式並不可口、服務不夠周到。
和我一起打工的都是印度裔的男人,但人家一片兒都不會幫你搬。”即便辛苦,但張蘭一天賺的錢能抵在國內一個月的工資,隻是心高氣傲的張蘭並不甘心在異國他鄉靠做苦力賺錢,她給自己定下了目標:掙夠了2萬美元,就回國做生意。
無論當年是否上市,俏江南都逃不過沒落的命運。裏麵的裝修和陳設極盡奢華:一隻水晶杯上萬、一把椅子18萬,一盞水晶吊燈40多萬,甚至連衛生間的水龍頭都是純銀打造的天鵝造型!要知道,當時俏江南一年的純利潤也隻有1億元左右!事實證明張蘭又賭對了,“奢華”背後,俏江南聲名鵲起,接連為2008年北京奧運會、2010年上海世博會提供餐飲服務。
如此搏命,讓她花了不到2年時間就賺到了2萬美元,這也成為了她日後發家的資本。2011年3月,俏江南向中國證監會遞交了A股上市申請,但在2012年1月份被證監會宣布終止審查。2、定位錯誤,沒有及時轉型剛開始時,俏江南的定位還是比較準的,雖然走的是高檔餐飲,但還是以大眾消費為核心,很快就成為了家喻戶曉的知名企業。結果大眾化沒實現,“高端”的牌子卻被砸了。迫於無奈,張蘭隻能以3億美元的價格把俏江南82.7%股權賣給了知名私募股權投資公司CVC,張蘭本人則套現12億元。天生不甘平凡的張蘭,為了改善生活,也在1989年底以探親為名,投奔加拿大的舅舅,去“打黑工”,哪怕當時兒子隻有8歲。
2012年4月,俏江南又謀劃在香港上市,為了籌集資金甚至把價值3億的蘭會所賣掉,甚至張蘭都不惜辭去政協委員一職,把國籍更改為加勒比島國,但這樣還是沒能在香港上市。在接下來的兩年,張蘭一直都在瘋狂賺錢,雖然張蘭曾經打過籃球,體質非常好,但一天要打6份工,如此勞動強度,讓她每天晚上回到地下室,隻能自己用手把僵硬的腿抬到床上。
但即便如此,張蘭也隻是在國貿找到一個600平米的小位置,在開業的4個月內,俏江南的收入都不夠支付租金和員工的工資!即便如此,張蘭還是咬牙挺了過來,俏江南的生意也終於有了轉機,依靠口碑,那個“環境不錯,價格不貴”的俏江南,很快火爆起來。1、重營銷不重產品有網友說:我們提到俏江南,第一反應不是他家有什麽好吃的菜品,而是大S、汪小菲和張蘭,這就說明了一切!做營銷,俏江南是成功的,從耗資3億的蘭會所,再到汪小菲和大S的婚姻,俏江南不斷占領著頭條,在大眾心中有著極大的知名度。
3、創始人策略過於激進張蘭是一個很有心氣的女人,這樣的心氣讓她放棄加拿大綠卡回國創業,也讓她膽敢賣掉三家酒樓創辦俏江南,但成也蕭何敗蕭何,最後也讓她走上了不歸路。那是80年代末,中國掀起了“出國淘金熱”,不少人都奔赴大洋彼岸打拚。
最後俏江南的沒落,也證明了這點。“張總、李總都來了,都是給麵子,敬酒就都得敬到,這屋敬完了敬那屋。沒過多久廚師又跑回家過年了,她倆就自己下廚炒菜。2008年,張蘭引入了國內知名投資方鼎暉投資。
記得東四幾條有個流氓來收保護費,我媽帶著小舅和他們去談判。有鑒於此,張蘭也決定引入外部投資者。
張蘭的兒子汪小菲後來回憶:那時候住平房,冬天要生爐子,晚上就把三塊煤壘起來,都燒得紅紅旺旺的,才敢上床睡覺。就這樣,俏江南的分店一家一家地開起來,為了打造俏江南“高端”形象,張蘭又投資3億元,在北京的黃金地段創立了一家頂級時尚會所:LANCLUB(蘭會所)。
因為擔心自己太過思念兒子而提前回國,張蘭連隨身帶來的兒子的照片都是扣著放在床頭櫃上,實在受不了了,翻過來看一眼又快速地扣上。弟弟的離世讓張蘭受到了巨大的打擊,她甚至有過輕生的念頭,但她還是熬了過來,而且還做出了一個讓人驚訝的決定:賣掉所經營的三家大排檔式酒樓,拿著創業10年攢下的6000萬元,進軍中高端餐飲業。
而俏江南的經營受到金融危機影響,急需資金支持。”俏江南的第一家店開在了北京國貿,專攻寫字樓商務人群。鼎暉以2億的價格換取了俏江南10%股權,並與張蘭簽署了對賭協議,如果俏江南不能在2012年實現上市,張蘭則需要花高價從鼎暉投資手中回購股份。在張蘭的一手打造下,阿蘭酒店就變成了南方的竹林,新奇的裝修和菜品相結合,讓她的酒店迅速有了知名度,食客慕名而來,生意興隆。
除此之外,張蘭還得八麵玲瓏,多方應酬,“來的都是客,全憑嘴一張。2006年,張蘭耗資3億打造了蘭會所,雖然有利於打造俏江南“高端奢華”的品牌,但3億已經是俏江南3年的淨利潤了,可以說幾乎抽幹了俏江南的現金流。
2013年,中央“八項規定”出台,作為豪華餐飲的代表,俏江南首當其衝,經營非常困難,上市更是遙遙無期了。創辦俏江南7年做到年銷售10億!9年做到身家25億!張蘭賣掉自己的酒樓,並不是因為弟弟離世而做出的意氣之舉,而是深思熟慮的結果。
寫在最後在商言商,回顧張蘭24年的創業之路,她的膽識和毅力都是無可挑剔的,而且她也為業界打造了一個非常好的營銷案例。但論做菜,包括廚師、新菜式、服務、文化,俏江南都不如競爭對手,或者說不斷退步。
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